Остеопороз и другие заболевания костей

Салат из краснокочанной капусты и фруктов

Салат из краснокочанной капусты и фруктов

Ингредиенты (на 5 порций):

  • капуста краснокочанная – небольшой вилок (приблизительно 500 г)
  • изюм, инжир, орехи – по 100 г
  • апельсин – 1 шт
  • сок лимонный – 1 ст. ложка
  • масло растительное – 2 ст. ложки
  • сахар – по вкусу
  • соль – по вкусу

Рецепт: Изюм и инжир предварительно замочить в кипяченой воде. После чего, промыть, инжир нарезать мелкими кубиками. Капусту мелко нашинковать, добавить лимонный сок. Апельсин очистить, разделить на дольки, нарезать дольки в виде треугольников. Все соединить и перемешать.

Содержание кальция – 10 мг на 100 г готового блюда.