Остеопороз и другие заболевания костей

Салат из листовой капусты с яблоками

Салат из листовой капусты с яблоками

Ингредиенты (на 5 порций):

  • капуста листовая – 1 кг
  • яблоки – 2 шт. (200 г)
  • молоко – 100 г
  • масло растительное – 2 ст. ложки
  • мука пшеничная – 1 ст. ложка
  • сахар – по вкусу
  • соль – по вкусу

Рецепт: Капусту мелко нашинковать, отварить в кипяченой воде, добавить сахар и соль по вкусу. В конце варки добавить яблоки, нарезанные соломкой. Муку поджарить до золотистого цвета, добавить растительное масло, сюда же влить молоко, доведенное до кипения, перемешать. Полученный состав соединить с капустой и довести до кипения.

Содержание кальция – 300 мг на 100 г готового блюда.